Oggi molti soffrono di pancreatite senza rendersi conto dell'importanza della dieta per la pancreatite. La pancreatite è causata da malnutrizione e avvelenamento.
Dieta delicata per la pancreatite
Riposa il pancreas per i primi giorni dopo che la pancreatite è divampata. Il terzo giorno sono ammessi tè non zuccherato e decotti viscidi. Dal 5 ° giorno, aggiungere la purea di carote e il purè di patate. Il pesce di fiume viene tritato e preparato con non soufflé, paté e schnitzel. Latte, budino di quark sono ammessi.
Con la pancreatite i primi piatti sono importanti, puoi cucinare la zuppa di spaghetti. Puoi aggiungere panna acida a basso contenuto di grassi. Sono ammessi manzo e pollo al vapore. È meglio scegliere il pesce di fiume. La ricotta dovrebbe essere consumata senza grassi e povera di grassi. Sono ammessi formaggi olandesi e a pasta dura. Pasta, tagliatelle fatte in casa vengono aggiunte alle zuppe.
Dieta per dimagrire con pancreatite
La dieta nella pancreatite è il fattore terapeutico più importante, molto più importante di qualsiasi farmaco. Svolgono un ruolo di supporto. Non c'è da stupirsi che la pancreatite porti a eccesso di cibo e avvelenamento.
Elimina alcol, spezie e carne affumicata. Acquista un bagnomaria. Eliminare il grasso ti aiuterà a perdere peso. È meglio tritare il vitello, il tacchino nella carne macinata e preparare le casseruole.
Dieta 5 per pancreatite
Ha i seguenti principi di base: non assumere cibi caldi e freddi, devono essere grattugiati. È utile bere la rosa canina.
La tabella dietetica per la pancreatite è una parte obbligatoria del trattamento. La dieta 5 è una dieta sana che è utile anche per le persone sane.
Sono vietati cibi in scatola e brodi. Tutti i piatti vengono strofinati in un frullatore.
Prodotti sani: filetto di pollo bollito, zuppe di verdure, pane di ieri, zuppe di latte, grano saraceno.
- Quanta dieta per la pancreatite? La dieta per la pancreatite, quando acuta, è prescritta per un periodo di 6-9 mesi. Con pancreatite cronica - per diversi anni.
- Cosa non dovrebbe essere incluso in una dieta per la pancreatite? Grasso di manzo, cavolo cappuccio, ravanelli, spinaci, rape, alcool, pane nero.
Esempi di 5 ricette dietetiche per la pancreatite
Costolette al vapore
200 g di manzo, 30 g di pane integrale, 3 cucchiai. Latte, 3 cucchiaini. Olio d'oliva, un pizzico di sale.
Mescola gli ingredienti. Dividete la carne macinata in polpette. Mettere a bagnomaria, versare acqua, coprire e cuocere dolcemente a fuoco medio.
zuppa di noodle al latte
150 g di farina, 2 uova, 10 g di burro, 10 g di zucchero, 350 ml di latte.
Sostituisci la farina, l'acqua e la pastella di uova. Stendere la pasta e tritarla finemente. Versare la pasta nel latte e cuocere per 8-12 minuti.
5p dieta contro la pancreatite
Utilizzato per stimolare la digestione e limitare i carboidrati e i grassi. Contenuto calorico - 2700-2800 Kcal.
Quali alimenti sono ammessi con una dieta 5p?
- Pane di grano di ieri, biscotti.
- zuppe di brodo vegetale, zuppe di frutta.
- Piatti di carne: pollo magro e vitello.
- Funghi, fagioli, spinaci sono proibiti. Sono ammesse zucchine e zucca.
- I legumi sono esclusi.
- Non è consentito più di 1 uovo al giorno.
- Frutta non acida, preferibilmente bacche frullate.
- Ricotta a basso contenuto di grassi consentita.
- Le salse ai frutti di bosco, le salse alla panna acida sono consentite.
- grassi: girasole e olio d'oliva. Limita il burro.
Vietato: pasticcini, funghi, carne affumicata, carne grassa, legumi.
Dieta 5a per pancreatite
Viene prescritto quando il paziente presenta anche lesioni delle vie biliari. Questa è una dieta con un apporto limitato di grassi e colesterolo con calorie sufficienti.
Prodotti approvati
Manzo e pollo bolliti a basso contenuto di grassi, pesce al vapore, frittata proteica, latte magro, olio vegetale, una piccola quantità di burro, grano saraceno, riso, semolino e soufflé di grano saraceno. Utili le zucchine cotte a pezzi. Zuppe di verdure con panna acida. Frutta cruda e cotta, bacche. Marshmallow consentito.
Dieta 1 per pancreatite
Viene prescritto quando la pancreatite acuta o cronica è associata a malattie gastriche.
Prodotti approvati
- Uova: omelette al vapore con proteine.
- Zuppe di latte e cereali (eccetto l'orzo perlato).
- Carne e pesce: pollo, manzo magro, pesce magro.
- Porridge di latte a base di latte magro.
- Verdure: purea di carote, purea di barbabietola, purè di patate.
- Frutti di bosco: crudi, non astringenti, dolci, marmellata. Infuso di rosa canina, composte, gelatina.
Ricette per la pancreatite
Ricorda che dopo un attacco di pancreatite acuta, devi essere a dieta per 8-9 mesi.
Ecco le ricette per piatti deliziosi e sani per la pancreatite. Ti prepari facilmente.
Budino di carne al vapore
Hai bisogno di:
- 240 g di manzo
- 40 g di burro
- 20 g di semolino
- ½ bicchiere d'acqua
- 1 uovo
- Cuoci la carne.
- Metti la carne cotta in un tritacarne.
- Combina con semolino e uova.
- Lavorare l'impasto, metterlo in una pirofila unta e cuocere a vapore fino a quando bolle.
Palle di neve
Hai bisogno di:
- Proteine
- 30 g di zucchero
- 100 g di fragole
- 20 g di farina
- 120 g di acqua
- Vanillina (pizzico)
Sbatti le proteine e aggiungi la vanillina e lo zucchero. Stendere con un cucchiaio in una pentola di acqua bollente. Le palle di neve vengono capovolte, coperte con un coperchio e lasciate per 4 minuti. Estrarre e far defluire l'acqua. Versate le palle di neve con una salsa di fragole, farina e 10 g di zucchero.
Torta di banane e pesche non cotta
Devi prendere 1 banana e 1 pesca, 250 ml di yogurt, biscotti, un bicchiere d'acqua e un pacchetto di gelatina. Sciogliere la gelatina in acqua calda. Aggiungere lo yogurt, mescolare. Posiziona la pellicola sul fondo del modulo. Disporre a strati: strato di biscotti, strato di yogurt e gelatina, strato di banana, strato di crema, strato di pesca, strato di crema. Metti la torta in frigorifero e lasciala congelare.
Dieta per una settimana con pancreatite
Non solo può essere utile, ma anche molto gustoso. Sono ammessi il pane bianco di ieri ei biscotti "Maria" e "Zoologico". Omelette al vapore, latte magro, kefir, panna acida: questi prodotti possono essere consumati. Puoi mangiare frutta dolce, frutta secca e uvetta.
Cosa dovrebbe essere evitato nella dieta per prevenire il ripetersi di attacchi di pancreatite? Brodi forti, fritti, affumicati, prodotti da forno e cioccolato.
Quindi il menu settimanale per la pancreatite è qualcosa del genere.
Lunedì
- Colazione: biscotti con formaggio.
- Seconda colazione: omelette al vapore, pane e tè.
- Pranzo: porridge di grano saraceno, zucchine bollite, ricotta.
- Spuntino pomeridiano: mela grattugiata.
- Cena: farina d'avena, insalata di barbabietole, mela al forno.
Martedì
- Colazione: ricotta.
- Seconda colazione: insalata di carote e piselli.
- Pranzo: manzo con pane.
- Cena: zuppa di verdure, purea di carote, salsa di mele, yogurt.
Mercoledì
- Colazione: yogurt, mela.
- Seconda colazione: mele al forno, uvetta.
- Pranzo: pesce, grano saraceno, pane.
- Cena: zuppa di verdure, pane, albicocche secche.
Giovedì
- Colazione: ricotta.
- Seconda colazione: bollito, purea di verdure, kefir.
- Pranzo: omelette al vapore, brodo di rosa canina, pane.
- Cena: budino di riso e quark, yogurt.
Venerdì
- Colazione: acqua minerale naturale, cracker.
- Seconda colazione: schnitzel al vapore, insalata di barbabietole.
- Pranzo: spezzatino, purea di carote e zucca.
- Cena: riso bollito, yogurt.
Sabato
- Colazione: omelette al vapore.
- Seconda colazione: carne bollita, tè debole.
- Pranzo: riso al vapore, mele al forno, brodo di rosa canina.
- Cena: budino di riso, yogurt.
Domenica
- Colazione: ricotta.
- Seconda colazione: zuppa di lenticchie (in fase di remissione stabile).
- Pranzo: pollo al vapore, salsa di mele.
- Cena: barbabietole bollite, patate bollite, carne al vapore, tè.
Dieta per pancreatite
durante il giornodevi mangiare 4 volte al giorno. Barbabietola, maiale e oca, rognoni, salsiccia, salmone, storione, strutto, maionese, panna, miglio e orzo, cavoli, ravanelli, rape, cipolle, salse, aceto e agrumi dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta.
Lunedì
- Colazione: omelette proteica, porridge di riso, tè.
- Seconda colazione: ricotta, kefir.
- Pranzo: zuppa di verdure, schnitzel al vapore, purea di carote, composta di mele.
- Cena: gnocchi di pesce, purè di patate e tè.
Martedì
- Colazione: frittata proteica, porridge di grano saraceno, tè.
- Seconda colazione: ricotta, kefir.
- Pranzo: zuppa di verdure, pollo bollito, gelatina.
- Cena: pesce bollito, patate bollite, tè debole.
Mercoledì
- Colazione: cracker, altra acqua minerale.
- Seconda colazione: frittata al vapore, una fetta di pane bianco, un bicchiere di latte.
- Pranzo: 200 g di pesce cotto, una fetta di pane bianco.
- Cena: 200 g di fiocchi d'avena, 200 g di purea di carote, una fetta di pane bianco, tè con latte.
Giovedì
- Colazione: 200 g di fiocchi d'avena, una fetta di pane bianco e acqua minerale.
- Seconda colazione: 100 g di budino di quark, 100 g di salsa di mele, tè.
- Pranzo: 400 ml di purea di verdure, 200 g di purea di zucca, 200 g di ricotta.
- Cena: 100 g di polpettone, 100 g di ricotta in casseruola, 200 ml di gelatina.
Venerdì:
- Colazione: 200 g di porridge di riso, una fetta di pane bianco.
- Seconda colazione: 200 g di budino di riso, 200 g di purea di carote, 200 ml di tè al latte.
- Pranzo: 400 ml di zuppa di verdure, 100 g di quark in casseruola.
- Cena: 200 g di pollo, 200 g di farina d'avena, un bicchiere di tè.
Menu dietetico per pancreatite
La dieta per la pancreatite è il farmaco principale. Non puoi sbarazzarti della pancreatite senza seguire una dieta. Ti diremo a quali cibi rinunciare e cosa mangiare, e come assicurarti che la tua dieta non diventi una tortura per te piuttosto che sostituire i dolci vietati.
Durante i primi 4 giorni, il paziente osserva il digiuno terapeutico e beve solo acqua. Dal 5 ° giorno puoi bere il tè con i cracker, mangiare una frittata al vapore. Puoi mangiare zuppe di verdure una settimana dopo l'attacco. Non puoi mangiare pane nero, pasta sfoglia, torte, pasticcini, gelati, rognoni, salsicce affumicate e cibo in scatola.
Puoi mangiare pesce magro e cotto. Le uova si mangiano meglio sotto forma di omelette al vapore con proteine.
Il latte è usato nei piatti. Sono ammessi spaghetti cotti. La pappa di miglio non deve essere utilizzata per la pancreatite.
Carote, patate e cavolfiori sono ammessi dalle verdure.
Si preferiscono zuppe di avena e riso. Okroshka, brodi di pesce, brodi di carne sono esclusi.
Composte e mousse, mele cotte, purea di frutta, salse di frutta e bacche sono consentite da bevande dolci.
Rimuovi tutte le spezie e le erbe dalla tua dieta.
L'ebollizione della rosa canina è molto utile. Puoi bere tè debole e cicoria. Rimuovere il cacao e il caffè.
In nessun caso dovresti consumare bevande alcoliche, spezie piccanti, patatine fritte, hot dog, torte o kebab.
Tabella nutrizionale per diversi tipi di pancreatite
Dieta per pancreatite cronica
La tabella nutrizionale esclude i prodotti con effetto Sokogonny e riduce al minimo i carboidrati. Il cibo viene cotto e mangiato frullato.
È consentito solo il pane bianco di ieri, è vietato cuocere. Consente manzo magro, carne di coniglio, pesce magro al vapore. Uova - solo sotto forma di frittata proteica al vapore. Sono ammesse cagliate non acide. Aggiungere ai piatti olio di girasole cremoso. Il semolino e il porridge di riso vengono bolliti nel latte e nell'acqua. Mangia più carote, zucchine, patate, piselli e fagioli giovani. Dei frutti, solo le mele cotte sono salutari. Bere frutta secca uzvar. Prendi un thermos di brodo di rosa canina per lavorare. Prepara le salse al latte: sono deliziose. Sono vietati salse, condimenti e spezie non zuccherati.
Non puoi mangiare agnello, anatra, carne affumicata, salsiccia, storione, carpa, cetriolo, funghi, caffè, cioccolato, acetosa, lattuga, barbabietola, legumi (eccetto fagioli e lenticchie), mirtilli rossi, melograni e soda.
Dieta per pancreatite acuta
L'infiammazione grave e persistente del pancreas a volte può portare al diabete. Abbi cura di te, non permettere errori nella tua dieta. Se sei in ospedale per i primi giorni dopo un attacco, non ti verrà somministrato alcun cibo. Questo è necessario per proteggere il più possibile la ghiandola.
Perché le persone contraggono la pancreatite acuta? Il fatto è che nella nostra tradizione nazionale per le feste si organizzano abbondanti banchetti con alcolici, un gran numero di fritture, pic-nic con una grigliata di agnello. Mangiamo spesso da McDonald's in movimento. Tutto questo travolge il pancreas e un giorno c'è un attacco con forte dolore. Un'ulcera contribuisce alla malattia.
Il 6 ° giorno, la dieta viene ampliata con l'aggiunta di gelatina, cereali liquidi e cotoletta di pollo al vapore.
Carne affumicata, marinate, pancetta e prodotti da forno sono esclusi fino a un anno.
Dieta con esacerbazione di pancreatite
La tabella della dieta è il più delicata possibile sul pancreas. Il primo giorno sono ammessi acqua minerale Borjomi riscaldata, brodo di rosa canina e tè.
Il 3 ° giorno, la dieta può essere ampliata: aggiungi zuppe mucose, gelatina di latte, cereali liquidi senza olio.
Se il dolore scompare, segui una dieta dettagliata e non elaborata. Tuttavia, per molto tempo, fino a un anno, non puoi mangiare nulla di fritto, grasso, al forno o al forno.
Dieta per la pancreatite nei bambini
La tabella nutrizionale non dovrebbe interferire con la sua corretta crescita e sviluppo. Nutri spesso il tuo bambino piccoli pasti.
Attenzione alla carne magra: vitello, pollo, tacchino.
Per peggiorare la pancreatite, prepara a vapore una frittata proteica e, in remissione, una frittata al vapore a base di un uovo intero.
Un bambino con pancreatite ha bisogno di ricotta naturale a basso contenuto di grassi. Contiene calcio, che è così necessario per la crescita ossea. I bambini adorano le deliziose casseruole di ricotta fatte in casa con carote, albicocche e mele. Le mele possono anche essere cotte - in questo caso aiuteranno anche con l'anemia.
Acquista il burro in confezioni da 100 g e usalo solo nei piatti. I bambini con pancreatite non tollerano il burro spalmato sul pane.
Zuppa ideale per un bambino con pancreas malato - verdure miste, frullate in un frullatore. In inverno, puoi usare set di verdure congelate.
Rimuovi il maiale e l'anatra dal menu del bambino. Non dare salsicce, cetrioli e funghi, pesce fritto, cacao, cioccolato, barbabietole, ravanelli, legumi e pane ucraino.
Verdure sane: carote, zucchine, patate, barbabietole. Devono essere serviti frullati e cotti. Aggiungi il cavolfiore, non il cavolo, alle zuppe.
A volte puoi dare a tuo figlio marshmallow e caramelle al latte, ma non molto.
Dieta contro la pancreatite negli adulti
Alcol, assunzione di ormoni, stress, parassiti, malattie concomitanti del tratto gastrointestinale: tutti questi sono fattori nello sviluppo della pancreatite negli adulti. Sullo sfondo di malattie dello stomaco e del fegato, si verifica una pancreatite reattiva.
È meglio che il paziente cucini il cibo a bagnomaria.
Cosa puoi usare:
- Zuppe di verdure.
- Ideyka, vitello, pollo.
- Latte acido, ricotta non acida, formaggio olandese.
- Burro in piatti pronti.
- Grano saraceno, farina d'avena, riso.
- noodles.
- Verdure cotte: zucca, zucchine, patate, carote, barbabietole.
- Mele dolci al forno.
- Composte, gelatine, succhi, frutta secca.
Evita alcol, cibi fritti, ravanelli, spinaci e cetrioli.
Consente 1 banana al giorno e 1 uovo al giorno, cotto in un sacchetto.
Dieta reattiva per la pancreatite
La tabella nutrizionale dovrebbe tenere conto delle comorbidità del tratto gastrointestinale, a causa delle quali il pancreas è infiammato. La causa più comune di pancreatite reattiva è la malattia del fegato e della colecisti, i calcoli, la gastrite e l'epatite. Anche l'alcol e i cibi grassi provocano convulsioni e devono essere esclusi per sempre. L'avvelenamento da metalli pesanti è comune nelle industrie pericolose, dopo di che la pancreatite reattiva si sviluppa nei lavoratori. Nelle donne, la causa dell'infiammazione del pancreas può essere l'uso della contraccezione. La predisposizione genetica gioca un ruolo.
Una dieta con pancreatite crea un completo riposo fisiologico per il pancreas. I pasti dovrebbero essere frazionati e frequenti (4-5 volte al giorno). Riduci i carboidrati al minimo, preferisci cibi proteici. Sono ammessi manzo magro, vitello, pollo e pesce bollito. Elimina brodi di carne e funghi, verdure e frutta acide. Carne e pesce al forno e cotti, verdure e cereali sono la base della dieta per un paziente con pancreatite.
Tabella nutrizionale per pancreatite e malattie correlate
Dieta contro colecistite e pancreatite
La colecistite è un'infiammazione della cistifellea. La colecistite a volte causa infiammazione del pancreas - pancreatite. La causa della pancreatite è l'alcolismo, lo stress. Per pancreatite, nausea, vomito e diarrea.
Le proteine dovrebbero predominare nella dieta dei pazienti. Escludere cibi piccanti, affumicati, fritti e salati. Il cibo è cotto.
Bevande per colecistite e pancreatite: succhi non acidi, cinorrodi bolliti.
Il pane bianco di ieri è consentito. Da latticini - ricotta fatta in casa. Sono ammessi minestre di verdura, frittate proteiche, marmellate e miele.
Cosa si può escludere? La dieta per la pancreatite comprende prodotti da forno freschi, trota di pesce grasso, pesce gatto, salmone rosa, carne grassa, cetriolo, carne affumicata, bacche acide, alcol, cacao, cioccolato, panna, soda, miglio, mais, porridge di orzo perlato, legumi, cavoli, uva, ecc. su. Fichi.
Dieta contro pancreatite e gastrite
La pancreatite e la gastrite sono molto insidiose, ora anche nei bambini. Li coccolavamo, compravamo dolci e questo è il risultato.
La carne migliore è il pollo e il coniglio. Da esso vengono preparati panini e purè di patate.
Per coloro che non possono immaginare la loro tavola senza pesce, carpe, orate e lucci, sono adatti cotoletta e patè.
Piatti di verdure molto sani, carote, purè di patate, lenticchie. Purea di verdure brasate, stufati (senza salsa, con olio raffinato), purè di patate, budino sono popolari.
I piatti a base di quark, in particolare le casseruole di ricotta a basso contenuto di grassi, possono contenere anche una dieta per pancreatite e gastrite.
Il pane integrale, il cioccolato e le torte sono vietati.
Dieta contro il diabete e la pancreatite
Scegliendo la dieta giusta, il trattamento farmacologico del diabete e della pancreatite può essere ridotto al minimo.
Il periodo di digiuno nella pancreatite acuta è di 1-4 giorni. Per 3-4 giorni, la terapia nutrizionale viene prescritta in piccole porzioni frazionate. Ad esempio, porridge di riso con latte mescolato con acqua e una frittata proteica. Quindi il porridge nel latte intero può essere cucinato con una buona tolleranza, la ricotta a basso contenuto di grassi senza zucchero può essere inclusa nella dieta. L'8 ° e il 9 ° giorno aggiungi la carne sotto forma di soufflé di vapore, il 10 ° giorno - sotto forma di gnocchi. Escludiamo dalla dieta carne, funghi cotti, grasso di agnello e maiale, piatti aspri, legumi, ravanelli, aglio e cioccolato. Zucchero, marmellata, dolci, frutta dolce, miele, succo d'uva sono vietati ai pazienti con diabete mellito!
Si consigliano pane bianco essiccato, zuppe di verdure e cereali (soprattutto grano saraceno) con panna acida.
Schnitzel, sformati e gnocchi al vapore sono fatti con carne di vitello e pollo.
Merluzzo, luccio e altri pesci magri vengono cotti a bagnomaria.
Consente ricotta a basso contenuto di grassi e non acida e formaggio non piccante, semolino e farina d'avena, purea di carote e zucca, purea di mela cruda non acida, tè con latte senza zucchero. Usa il burro nei piatti pronti, non su un panino.
Se hai il diabete, varia la tua dieta con zuppe di verdure, 200 g di carne magra al giorno o pesce cotto, pasta (fino a 150 g al giorno).
Con la dieta contro pancreatite e diabete puoi consumare fino a 250 g di patate e carote al giorno. Le uova non devono contenere più di 1 pezzo nei piatti. È utile bere 1 bicchiere di kefir al giorno. Mangia raramente formaggio e panna acida. La ricotta naturale a basso contenuto di grassi è utile tanto quanto i piatti a base di essa (casseruole, cheesecake).
Il tè alla rosa canina e il tè verde senza zucchero sono utili.
Dieta contro ulcere e pancreatite
La tabella nutrizionale deve essere frazionata, è necessario evitare cibi sokogonny: caffè, cioccolato, funghi, alcol, brodi di pesce, cibo in scatola, sottaceti. Sono ammessi carne magra, pesce e ricotta acida. Non si può affumicare o friggere carne o pesce, solo cuocere a vapore, cuocere a fuoco lento e cuocere in forno. Le zuppe viscide e le verdure frullate sono utili, tutti gli alimenti dovrebbero essere poco salati.
La dieta svolge un ruolo di primo piano nel trattamento delle ulcere e della pancreatite. Nei primi giorni dopo un attacco di ulcere e pancreatite, rapidamente. Il 3 ° giorno, puoi mangiare purè di patate, bere gelatina. Sono ammessi acqua minerale senza gas e carne al vapore, piatti di ricotta. Dopo che il dolore si è attenuato, il paziente mangia piatti con purea di farina d'avena o riso. Il congee può essere bollito nel latte diluito con acqua. Anche la frittata proteica è adatta. Il 7 ° giorno, puoi includere zuppe di verdure, purea di carote e carne magra nella dieta. Mele al forno, prugne, pere possono essere mangiate dalla frutta. Il pesce viene consumato fino a 200 g al giorno, solo a basso contenuto di grassi.
Dieta contro gastroduodenite e pancreatite
Gastrite, gastroduodenite e pancreatite superano molte durante i loro anni accademici. Come mangiare correttamente per non provocare un ulteriore deterioramento?
Che tipo di pane puoi mangiare? Solo bianco, ieri, leggermente essiccato.
Sono consentite zuppe di verdure e cereali, compreso il caseificio.
Manzo magro e pollo si sposano bene con la carne. Cottura torta di carne e soufflé, schnitzel al vapore, polpette, gnocchi.
Persico, merluzzo e luccio sono ideali per realizzare deliziosi soufflé e torte di pesce.
Contorni adatti: purè di patate, barbabietole, grano saraceno.
Cucina stufati di verdure e deliziosi sformati di verdure.
È meglio non offrire uova al paziente in una fase acuta. Puoi offrire proteine senza tuorli d'uovo solo sotto forma di una frittata al vapore.
Rimuovi il pane nero e le verdure e la frutta crude, lo storione, il salmone rosa, il maiale e l'anatra dal menu.
Dieta contro pancreatite ed epatite
L'epatite è un'infiammazione del fegato. È spesso collegato alla pancreatite. Nell'epatite, solo una parte delle cellule del fegato svolge le loro funzioni e una parte non funziona e viene sostituita dal tessuto connettivo. Questo fenomeno è chiamato fibrosi. Ogni cellula epatica svolge una moltitudine di funzioni per la disintossicazione, sintesi e produzione della bile ed è coinvolta nel metabolismo delle proteine e dei carboidrati.
L'epatite cronica è spesso causata non solo da danno epatico virale, ma anche da parassiti, farmaci aggressivi e tubercolosi, ipotiroidismo, obesità, piombo e avvelenamento da cloroformio.
Lo schema per la pulizia del corpo e la nutrizione nella pancreatite e nell'epatite si presenta così:
- Non mangiare cibi grassi, fritti o piccanti. Barbabietola e ravanello sono scarsamente tollerati. Concentrarsi su quale malattia è attualmente in primo piano negli indicatori di laboratorio.
- Assumi enzimi sostitutivi se necessario.
- Tratta la disbiosi se ne hai una.
- Controlla la presenza di elminti.
- somministrare una terapia vitaminica.
- Controlla i tuoi livelli di ferro nel sangue.
Le gelatine di frutta e i marshmallow sono carboidrati molto utili. Mangia cibi con magnesio, fosforo, cobalto. Puoi usare succhi acidi.
Cosa è proibito? Prima di tutto carne grassa, pesce grasso, brodi di pesce, brodi di funghi, olio di pesce, cuore, cacao, cibo in scatola, cipolle, senape, aceto forte, alcool e gelato.
Il formaggio, il grano saraceno, il pesce magro (luccio, merluzzo) sono utili.
La dieta contro la pancreatite è il principale metodo di trattamento che non può essere sostituito da agenti farmacologici, poiché solo l'aderenza alla dieta aiuterà ad alleviare il pancreas.