Sapete cosa hanno in comune Alessandra Ambrosio, Jessica Alba, Blake Lively, Gwyneth Paltrow e Rosie Huntington-Whiteley? Oltre al fatto che tutte queste attrici di Hollywood sono bellezze incredibili con figure impeccabili, tutte usano attivamente frullati per dimagrire e hanno le proprie ricette per questa bevanda.
Ad esempio, Alessandra lo usa per aumentare l'efficacia del suo allenamento, Jessica lo usa per sostituire diversi pasti al giorno, Lively organizza con loro giornate di digiuno, Paltrow lo usa tutti i giorni e Rosie inizia con esso la sua mattinata. Il risultato di una tale dieta è ovvio: tutte le ragazze hanno un bell'aspetto. Non dovremmo seguire il loro esempio?
Che cos'è
Prima di perdere peso con i frullati, devi scoprire di cosa si tratta e in cosa differisce dalla stessa bevanda fresca. È una bevanda dolce (attenzione! ) densa a base di bacche, frutta, erbe o verdure con l'aggiunta di succo. Pertanto, le ricette comuni includono miele, zucchero, frutta secca, stevia, melassa, marmellata, dolcificanti e altri dolcificanti. Ma come parte di una dieta e di una dieta sana, questi componenti vengono rimossi, il che aiuta a ridurre le calorie.
A differenza dei succhi freschi, gli smoothie contengono non solo la parte liquida dei componenti, ma anche la polpa. Inoltre, alcuni sbucciano frutta e verdura dai semi, dalle bucce e dalle membrane, mentre altri tritano tutto il "buono" per non perdere un solo grammo di vitamine. Ciò significa che contengono molte più sostanze nutritive, sono più nutrienti e garantiscono una lunga durata -sensazione di sazietà duratura. Questo è molto importante per perdere peso perché non devi combattere con l'odiata fame e il rischio di fallimento è minimo.
La seconda differenza: per preparare succhi freschi viene utilizzato uno spremiagrumi e per preparare frullati viene utilizzato un frullatore o un frullatore.
Perché si chiama così?La parola "smoothie" deriva dall'inglese "smooth", che significa "morbido, liscio, piacevole".
Effetto sul corpo
Principali benefici dei frullati:
- Le fibre vegetali, gli antiossidanti e le vitamine vengono trattenute;
- contengono carboidrati facilmente digeribili che forniscono una sferzata di vivacità, energia, miglioramento dell'umore e aumento delle prestazioni;
- avere un effetto antistress;
- rafforzare il sistema immunitario;
- purificare il corpo da scorie e tossine;
- migliorare la digestione grazie alle fibre;
- saziare e dissetare allo stesso tempo;
- promuovere la perdita di peso.
Quest'ultima proprietà è la più importante, poiché molti considerano questa bevanda la base di una dieta dietetica. E non è vano:
- la normalizzazione della digestione porta al fatto che i grassi non vengono utilizzati come riserva, ma vengono convertiti in energia utile;
- La pulizia dell'intestino può rimuovere alcuni chilogrammi.
- La sazietà prolungata porta ad una riduzione dell'apporto calorico totale giornaliero e consente di attenersi alla dieta fino alla fine;
- il miglioramento del metabolismo attiva la lipolisi;
- Se rimuovi il liquido in eccesso dal corpo, perderai altri 1-2 kg.
- Eliminare le placche di colesterolo favorisce anche la perdita di peso;
- La consistenza simile a una purea dei cocktail normalizza l'equilibrio del sale marino.
Quindi i frullati hanno benefici duraturi per la salute in generale e per la perdita di peso in particolare. Per estrarlo bisogna saperlo preparare adeguatamente. Perché la presenza di cibi ipercalorici e dolcificanti nella composizione può portare al risultato opposto.
Attraverso le pagine della storia.Nessuno sa esattamente chi e quando ha inventato questa bevanda e l'ha chiamata così. La prima versione dice che il termine è apparso tra gli hippy, e la seconda afferma che tali cocktail sono stati inventati dai surfisti del Pacifico.
specie
Esistono diversi tipi di frullati e devi sapere quali tipi possono essere utilizzati per perdere peso e quali no.
Bruciare i grassi
Alcuni alimenti contengono sostanze che attivano la produzione degli ormoni della crescita. Questi sono vitamina C, taurina, metionina, magnesio e iodio. Sotto la loro influenza, le cellule iniziano a dividersi intensamente (le unghie diventano più spesse, i capelli smettono di cadere e diventano più spessi, la massa muscolare aumenta), il che richiede ulteriore energia dal corpo. Ciò porta al consumo delle riserve di grasso.
Un altro gruppo di alimenti ha il cosiddetto "contenuto calorico negativo": per elaborarli viene utilizzata più energia di quella che possono fornire al corpo e le riserve di grasso vengono nuovamente consumate.
Questi prodotti sono chiamati bruciagrassi e se ne fai un frullato, l'effetto non tarderà ad arrivare. Ecco la loro lista:
Verdure:
- Broccoli;
- Carota;
- cetrioli;
- Pomodori;
- Savoia;
- barbabietole;
- Zucca;
- Cavolfiore.
Verde:
- lattuga;
- Rucola;
- Sedano;
- Asparago;
- Spinaci;
- Acetosa.
Frutta:
- Avocado;
- Ananas;
- arance;
- Pompelmi;
- Kiwi;
- Limoni;
- Mango;
- mandarini;
- Mele.
Bacca:
- Fragola;
- Mirtillo;
- lamponi;
- Ribes;
- Mirtillo.
Bevande (per diluizione):
- succo di ananas;
- Acqua;
- tè verde;
- Kefir;
- Acqua minerale;
- Succo di pomodoro.
I frullati brucia grassi sono più efficaci per eliminare i depositi di grasso nelle aree problematiche del corpo; possono essere usati per perdere il grasso della pancia.
Dietetico
Perdere peso è possibile solo se bruci più calorie al giorno di quelle che consumi. Di conseguenza, è necessario aumentare l'attività fisica e ridurre l'apporto calorico. I frullati dietetici a base di alimenti a basso contenuto calorico aiutano in questo. Sono preparati principalmente con verdure, poiché bacche e frutti contengono più zucchero.
Prodotti consigliati (contenuto calorico inferiore a 40):
Tuttavia, non è consigliabile abusare di questi prodotti (contenuto calorico superiore a 50):
I frullati dietetici sono consigliati per la perdita di peso generale come parte di qualsiasi programma di perdita di peso.
disintossicazione
Preparare frullati con alimenti noti per i loro effetti depurativi è un'eccellente bevanda disintossicante. Con loro si possono organizzare giornate di digiuno.
Da cosa cuciniamo:
- dalle verdure: lattuga, aneto, sedano, prezzemolo;
- dalle bevande: acqua minerale, succhi appena spremuti, tè verde;
- dalle verdure: barbabietole, carote, cavoli, cetrioli, zucche;
- da avena e crusca;
- dalle noci;
- dalla frutta secca;
- dalla frutta: prugne, mele, ciliegie, limoni, pesche, pere, albicocche, pompelmi, arance;
- dai frutti di bosco: ribes nero, fragola, mirtillo rosso, mirtillo rosso, uva spina.
Cosa cerchiamo di non aggiungere:
- Alcol;
- Caffè;
- Spezie;
- Ravanello;
- Spezie;
- semi;
- Tè nero;
- Spinaci;
- Acetosa.
I frullati Detox sono consigliati per la disintossicazione generale del corpo e per la pulizia di organi e sistemi specifici.
Latticini / Proteine / Proteine
Se diluisci frutta e bacche in un frullato con latte, kefir, yogurt o siero di latte, diventano una buona fonte di proteine per il corpo. Svolge un ruolo importante nella perdita di peso. In caso di carenza, la produzione di energia inizia principalmente dalle fibre muscolari e non dalle riserve di grasso. La loro rottura porta all'esaurimento generale del corpo. Le proteine lo impediscono, favoriscono lo sviluppo della massa muscolare e indirizzano tutte le forze verso gli adipociti in fiamme.
I frullati proteici sono adatti a tutti coloro che praticano attivamente sport e non solo perdono peso, ma modellano anche il proprio corpo snello, bello e in forma.
È interessante.Negli American Bar si distingue tra smoothie "densi" e "sottili". Quest'ultimo non contiene dolcificanti aggiuntivi e rimuove lo zucchero naturale da bacche e frutti.
Funzioni di cottura
Il bello dei frullati è che possono essere preparati velocemente e facilmente a casa in un frullatore o in un frullatore. Tuttavia, ci sono segreti che possono renderlo ancora più utile ed efficace.
Raccomandazioni generali
Ingredienti del frullato: ingredienti solidi (frutta, verdura, erbe aromatiche, bacche) e liquidi (solitamente succhi o acqua). Non viene utilizzato cibo in scatola. Tuttavia, i frutti e le bacche congelati tornano utili quando fa caldo.
Per perdere peso, puoi preparare frullati non solo con la frutta: contengono molto fruttosio e glucosio. È meglio diluirlo con verdure a foglia verde e verdure. Tutti gli ingredienti devono essere naturali, meglio scegliere prodotti di stagione. Devono essere lavati accuratamente.
Alcune persone consigliano di rimuovere bucce, semi, midollo e albedo (lo strato sottocutaneo bianco degli agrumi) da frutta e verdura perché contengono tossine e possono conferire una consistenza più morbida. Ma ognuno decide per se stesso: l'Albedo, ad esempio, ha un'altissima concentrazione di sostanze utili.
Il latte di soia nei frullati è oggetto di accesi dibattiti. Da un lato riduce il contenuto calorico complessivo ed è ideale per i vegetariani. D’altro canto, negli ultimi tempi la soia è stata sempre più spesso definita un prodotto OGM.
Molte vitamine e minerali vengono assorbiti solo con l'aiuto dei grassi. Pertanto, si consiglia di aggiungere al frullato 1 cucchiaino di uno dei prodotti grassi: purea di avocado, olio d'oliva o panna acida.
Consiglio.Per preparare correttamente un frullato nel frullatore, è necessaria la massima velocità di macinatura.
Ricetta universale
- Spremere il succo utilizzato per la diluizione.
- Staccate le verdure in foglia con le mani.
- Frullare le erbe e il succo appena spremuto (può essere sostituito con acqua, tè verde o bevande a base di latte) in un frullatore per 1 minuto.
- Tagliate la frutta e la verdura a pezzi grossi e aggiungetele nel frullatore insieme ai frutti di bosco. Battere per 1-1, 5 minuti.
- Versare in un bicchiere, guarnire con rametti di menta (guarnizione tradizionale), frutti di bosco interi e noci pre-macinate (attenzione: sono molto calorici e possono influire sui risultati di perdita di peso).
Proporzioni ideali
- Frullati di frutta e bacche = 40% verdure a foglia + 60% frutta e bacche.
- Verdura = 70% verdura + 30% frutta e bacche.
- Verdure = 40% verdure + 40% verdure a foglia + 20% frutta e bacche.
La quantità di base liquida viene selezionata "a occhio". Se hai bisogno di un cocktail nutriente che servirà come piatto separato e sostituirà un pasto intero, aggiungi non più di 50 ml per porzione (250-300 ml). In estate, si puoi bere più liquidi per dissetarti – 100-150 ml.
Alcuni integratori alimentari in quantità minime (letteralmente un pizzico) aiuteranno a migliorare l'effetto brucia grassi:
- vanillina;
- Goji;
- Zenzero;
- polvere di cacao;
- Cannella;
- papavero peruviano;
- Noccioline;
- Proteina;
- polline d'api;
- semi di lino, sesamo, chia, canapa, zucca, girasole;
- spirulina, alghe, clorella;
- Scorza di limone.
Combinazioni ideali
Frutta:
- banana+ananas+mela verde+spinaci;
- banana + pesca + cetriolo + lattuga;
- Banana + datteri + avocado + lattuga + latte di soia + cannella in polvere;
- banana + mela verde + fragola;
- mela verde+albicocca+carote+spinaci;
- mela verde + kiwi + fragola;
- mela verde + fragola + ribes nero.
Verdure:
- peperone + mela verde + lattuga + semi di zucca;
- carote + mela verde + cetriolo + avocado + spinaci;
- Carote + barbabietole + cetriolo + mela verde + lattuga + prezzemolo;
- carote+sedano+mela verde;
- cetriolo + broccoli + ananas;
- Zucca + carote.
Verde:
- banana+ananas+spinaci+avocado;
- banana + mela verde + lattuga;
- mela verde + gambi di sedano + lattuga + spinaci + prezzemolo + latte di mandorla;
- Mango + cetriolo + lattuga.
Quando prepari la tua ricetta, ricorda la regola d'oro: la bevanda ideale contiene non più di 5 ingredienti solidi, 1-2 spezie e 1 liquido per diluire.
Non bisogna aggiungere gelato, marmellata, zucchero o altri dolcificanti che aumentano l'apporto calorico e nuocciono alla perdita di peso.
Fatto interessante.Anche negli american bar gli smoothie si dividono in tipologie a seconda del loro effetto. Prima di ordinare, al cliente viene chiesto cosa vuole esattamente: rilassarsi o rallegrarsi, rallegrarsi o calmarsi, dissetarsi o mangiare.
piani di perdita di peso
Una volta che hai imparato l'arte di preparare i frullati, è il momento di scegliere un programma di perdita di peso e imparare a bere correttamente i frullati. Anche i risultati dipenderanno in gran parte da questo.
Per prima cosa devi distribuire i tipi in base ai pasti:
- A colazione è meglio bere i frullati di frutta più ipercalorici, che ti daranno energia per l'intera giornata.
- Rendili quanto più nutrienti e ingrassanti possibile per il pranzo; Sono adatti verdure e ingredienti multi-ingrediente;
- Per la cena, i cibi verdi sarebbero un'opzione ideale poiché migliorano la digestione e preparano il tratto gastrointestinale al riposo notturno;
- Bevi frullati proteici a pranzo e a merenda prima o dopo l'allenamento (+/- mezz'ora) - preservano la massa muscolare;
- La sera puoi bere una bevanda monoingrediente (ad esempio arancia o fragola) con una piccola aggiunta di kefir magro.
Ora direttamente ai piani di perdita di peso.
Giorno di digiuno
Durante il giorno è necessario bere 2, 5 litri di acqua naturale e 1 litro di frullato disintossicante ipocalorico in piccole porzioni (è meglio prendere le ricette più semplici da 1-2 prodotti). Organizzare tali dimissioni settimanalmente per i primi 2 mesi, poi ogni 2 settimane. Il risultato è meno 1-1, 5 kg al giorno.
Dieta mono
È necessario evitare completamente i cibi solidi e sostituire tutti i pasti con frullati. Può essere diverso, può provenire da prodotti specifici (ad esempio, l'enfasi è su verdure, verdure o frutta). Uno svantaggio significativo di tale perdita di peso sono i disturbi intestinali alla fine della dieta, poiché lo stomaco non è più abituato a digerire cibi solidi. Durata: da 3 a 7 giorni, non di più. Il risultato è meno 3-4 kg.
dieta
La dieta dei frullati non sostituisce tutti i pasti con queste bevande, solo uno o due. Ciò consente di evitare problemi al tratto gastrointestinale. In genere si sceglie la colazione perché è importante al mattino per recuperare le energie per la giornata e/o al posto della cena per alleggerire il lavoro dello stomaco la sera. Durata: 1-2 settimane. Il risultato è meno 5-6 kg.
Come integratore sportivo
Sullo sfondo di una dieta o dieta sana, i frullati proteici possono essere bevuti non solo per perdere peso, ma anche per mantenere e costruire la massa muscolare. Per fare questo, bere la bevanda 30-60 minuti prima dell'allenamento e allo stesso tempo dopo.
Uso regolare
Per mantenere il peso normale e non ingrassare, ha senso bere un bicchiere di frullato dietetico a pranzo o uno spuntino pomeridiano come misura preventiva nell'ambito di una dieta sana.
Un cucchiaio di catrame.Il consumo frequente di frullati porta allo sviluppo della carie dentale.
Ricette
Poiché il frullatore ha ancora una potenza e una velocità di montatura molto inferiori, offriamo ricette per un frullatore ideale per preparare frullati.
*Nota.Il contenuto calorico di ogni piatto è indicato per 100 ml di bevanda e non si basa sulle proporzioni prescritte nella ricetta.
Frullati di verdure
- Dalla zucca (40 kcal)
Tritare grossolanamente la polpa di zucca (250 g) e 1 banana. Versare 100 ml di kefir all'1%. Sbattere in un frullatore.
- Dai broccoli (75 kcal)
Cogliere le foglie di lattuga (50 g) con le mani e versarvi 200 ml di kefir all'1%. Sbattere in un frullatore. Aggiungere i broccoli tritati (150 g) e i semi di coriandolo (10 g). Mescolare.
Una sostanziosa bevanda a base di broccoli può sostituire un pranzo completo. Si chiama anche zuppa cremosa.
- Dalle barbabietole (90 kcal)
Tagliare con le mani gli spinaci (150 g) e gli asparagi (250 g) a pezzi grossi. Versare il succo di barbabietola (150 ml) e sbattere in un frullatore. Aggiungere le barbabietole cotte (150 g), tagliate a pezzi grossi, e 2 fichi. Sbattere nuovamente gli ingredienti.
Questo piatto rende un pranzo ancora più delizioso dei broccoli.
- Carota (79 kcal)
Tritare 1 carota e 1 mela verde. Versare 100 ml di latte 1, 5% e 100 ml di yogurt greco. Aggiungere 50 g di fiocchi d'avena. Sbattere in un frullatore.
Frullati di frutta
- Dal kiwi (63 kcal)
Tritare 2 kiwi, aggiungere 50 g di farina d'avena e aggiungere 200 ml di kefir magro.
- Con ananas (60 kcal)
Tritare 1 banana, 1 pera dura, 100 g di ananas, aggiungere 5 fragole. Versare 100 ml di latte di soia. Colpo.
- Con pompelmo (80 kcal)
Tagliare a pezzi grossi ½ pompelmo e ½ arancia (senza fibre bianche), versarvi sopra 200 ml di yogurt magro senza additivi né coloranti. Sbattere in un frullatore.
- Dall'avocado (100 kcal)
Macinare 50 g di foglie di prezzemolo, aneto e coriandolo. Versare 200 ml di acqua minerale naturale. Colpo. Tagliare a pezzi 2 cetrioli e 2 avocado e aggiungerli al composto verde. Cospargere con un pizzico di sale marino e pepe nero. Versare 50 ml di succo di limone. Mescolare con un frullatore.
Una bevanda molto saziante e gustosa che può tranquillamente sostituire qualsiasi pasto.
- Banana (60 kcal)
Tritare grossolanamente 200 g di polpa di banana, 150 g di kiwi, aggiungere 5-6 prugne snocciolate. Versare lo yogurt naturale magro (200 ml). Aggiungere 10 g di miele per gusto.
Frullati verdi
- Dal sedano (44 kcal)
Mescolare prezzemolo tritato, aneto e rucola per un totale di 200 g. Tritare 3 gambi di sedano. Aggiungere 200 ml di kefir (contenuto minimo di grassi), ½ cucchiaino. Olio d'oliva. Sbattere in un frullatore.
- Con spinaci (47 kcal)
Strappare 100 g di spinaci, versare 100 ml di tè verde freddo. Colpo. Aggiungere 50 g di mela verde e kiwi tagliati a pezzetti.
- Con spinaci e sedano (30 kcal)
Versare acqua minerale (100 ml) su grossi pezzi di foglie di spinaci e gambi di sedano (100 g ciascuno). Frullare in un frullatore. Aggiungere 50 g di mela verde, kiwi e cetriolo. Batti ancora.
Ricette "stellari".
- Verde di Alessandra Ambrosio (50 kcal)
Strappare 400 g di spinaci e versarvi 400 ml di latte di mandorla. Colpo. Tagliate a pezzetti 1 mela e 1 banana e unitele al composto di latte e spinaci insieme a 50 g di fiocchi d'avena. Aggiungi un pizzico di cannella e un cucchiaio di olio di cocco. Mescolare ancora.
Dividere in 2 porzioni e bere mezz'ora prima dell'allenamento e mezz'ora dopo.
- Cavolo di Jessica Alba (58 kcal)
Tritare grossolanamente il cavolo riccio (400 g), mescolarlo con lo yogurt greco (200 ml). Aggiungere 50 g di lamponi e more e 20 ml di miele. Batti ancora.
Bevi al posto della colazione o del pranzo.
- Mela Blake Lively (54 kcal)
Versare i gambi di sedano tritati grossolanamente (100 g), il coriandolo tritato (10 g) e l'acqua di cocco (100 ml). Mescolare. Aggiungere il kiwi tritato (2 pezzi), l'avocado (1 pezzo). Frullare in un frullatore.
Ecco come Blake Lively organizza le giornate di digiuno.
- Cocco di Gwyneth Paltrow (45 kcal)
Tritare la polpa di una noce di cocco, aggiungere il latte di cocco dello stesso frutto, aggiungere 100 ml di succo di aloe e 20 g di coriandolo tritato. Colpo.
Paltrow afferma che con il consumo regolare di questa bevanda non sono necessari giorni di digiuno: pulisce perfettamente tutti gli organi e sistemi dalle tossine.
- Con semi di chia di Rosie Huntington-Whiteley (59 kcal)
Versare il cavolo tritato (200 g) con il latte di cocco (200 ml). Mescolare. Aggiungere l'avocado (1 pezzo), la mela (½), i semi di chia (10 g). Sbattere in un frullatore.
Rosie beve questa bevanda ogni mattina invece di fare colazione.
Frullati invernali
- Cioccolato (109 kcal)
Mescolare in un frullatore i lamponi congelati (250 g), il miele (10 g), il latte cotto fermentato magro (100 ml) e il cioccolato fondente (30 g).
- Mela (30 kcal)
Le mele sono sugli scaffali tutto l'anno, quindi puoi ricavarne bevande dietetiche anche in inverno. Versare 100 g di verdura (necessaria nella stagione fredda per rafforzare l'immunità) con 200 ml di acqua minerale. Aggiungere 100 g di mele tritate e la stessa quantità di kiwi. Batti ancora.
- Mandarino (48 kcal)
Versare 100 ml di kefir magro e 100 ml di succo d'arancia nelle fette di tre mandarini. Colpo. Completare con alcuni frutti di bosco congelati. Un'ottima opzione per perdere peso durante le vacanze di Capodanno.
Altre ricette
- Con fiocchi d'avena (79 kcal)
Affettate una banana acerba, aggiungete 100 ml di latte di soia e 100 ml di yogurt greco. Colpo. Aggiungere 50 g di fiocchi d'avena, un pizzico di cannella e 10 ml di miele. Mescolare.
- Dal kefir (43 kcal)
Versare 50 g di germogli di grano tritati con 200 ml di kefir magro e 50 ml di yogurt naturale. Mescolare. Aggiungere 100 g di fragole e 10 ml di miele. Batti ancora.
- Con ricotta (62 kcal)
Mescolare 400 g di ricotta magra, 150 g di mirtilli e 200 ml di latte magro. La ricetta della bevanda proteica ideale per gli atleti.
Questi sono i migliori frullati per dimagrire, consigliati dai nutrizionisti e hanno molte recensioni positive. Assicurati di provare diverse ricette per vedere quale funziona meglio per te. Tutti gli organismi sono così diversi che alcuni hanno perso peso grazie ai frullati di banana, nonostante il loro alto contenuto calorico, mentre per altri basta bere un bicchiere di tè verde ogni giorno per mantenere la loro figura normale.